Timbenia

CANNONAU DI SARDEGNA DOC
Timbenia racchiude la magia del vitigno più rappresentativo della Sardegna e porta dentro di sé l’anima e il sapore di un’isola unica. Il nome Timbenia deriva da Sant’Imbenia, un antico villaggio nuragico situato nel Parco di Porto Conte, vicino ai vigneti da noi coltivati. Qui, circa 1000 anni prima di Cristo (tra il IV e il X secolo AC) venivano già commercializzati vini dalle popolazioni locali; una testimonianza di come, ad Alghero e in Sardegna, il vino sia storia.

Colore: Rosso rubino tendente leggermente al granato.
Profumo: Intenso, caratteristico, giustamente persistente con evidenti note di legno pregiato.
Sapore: Fine e persistente, caldo, morbido, con marcati sentori di legno in ottima armonia con quelli inconfondibili del Cannonau.
Accostamenti: Primi piatti corposi, arrosti di carni rosse e selvaggina.
Temperatura di servizio: 20° C – 22° C
Alcool: 13%