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Perché sempre più articoli sostengono che il vino rosso faccia bene alla salute? Vediamo qualche dettaglio in più.   Il vino rosso contiene delle sostanze preziose per il nostro organismo. La prima è il revetratrolo, un polifenolo con caratteristiche antiossidanti. Il resveratrolo ha una struttura molecolare molto simile a quella degli ormoni estrogeni, tanto da poter essere inserito nella lista dei “fitoestrogeni”. Questa molecola ha la capacità di migliorare l’efficienza cellulare e alcune ricerche evidenziano il suo effetto protettivo su cuore e circolazione, abbinato alla capacità di riattivare il metabolismo. Ci sono altri due elementi contenuti nel vino che generano benefici a livello cardiovascolare: i...

Buone notizie: a New York si parla della Cantina Santa Maria La Palma. Il sito LaVocediNewYork ha dedicato un articolo alla degustazione dei nostri vini realizzata sulle rive del fiume Hudson. Ringraziamo la giornalista Cathrine Todd per l'entusiasmo e la descrizione dell'esperienza: New York loves Cantina Santa Maria La Palma, e noi ricambiamo calorosamente. Ecco un estratto: “Questa gita in barca è stata occasione per assaggiare i vini Santa Maria La Palma (SMLP), provenienti dalla seconda isola più grande del Mediterraneo, la Sardegna. Dal momento che molti dei viticoltori in Sardegna hanno solo piccoli appezzamenti di vigneti e risorse limitate, le cooperative come SMLP sono...

In Slovacchia c’è un negozio che ha ricreato al suo interno un piccolo angolo di Sardegna. Si chiama Vino Sardo, è situato a Myjava e da anni propone le eccellenze gastronomiche sarde a un pubblico sempre più grande di utenti slovacchi. Vino Sardo nasce dalla volontà di due fratelli, Veronika e Miro. Miro vive in Sardegna da anni e ha imparato a conoscere le specialità dell’isola. Per questo, fa da selezionatore dei prodotti da inviare a Veronika, che si occupa della rivendita e della parte commerciale in Slovacchia. Vino Sardo propone una selezione di formaggi, pasta, pane, affettati, olio e derivati, confetture,...

Il Professore Luca Deiana comunica i risultati della sua ricerca AKEA e sottolinea l’importanza dei polifenoli contenuti nel vino prodotto in Sardegna. C’è una correlazione importante tra la longevità dei sardi e il consumo del vino cannonau. A dirlo è Luca Deiana, docente dell’Università di Sassari, Dipartimento di Chimica. Deiana pochi giorni fa ha presentato i risultati della sua ricerca a giornalisti italiani e rappresentanti della stampa internazionale. «Il cannonau contiene polifenoli, principi antiossidanti fattore di benessere e di longevità, in quantità superiori agli altri vini rossi - ha spiegato Deiana - gli effetti, testati in laboratorio su cavie, vengono ampiamente confermati dalla...